DIVIDERE FILE PDF

Salve
avrei una urgente necessità
Devo scannerizzare un centinaio di documenti su chiavetta digitale usb
Non ho lo scanner (nè il tempo per farlo)
Vicino casa ho vari negozi che lo farebbero, ma mi scannerizzerebbero tutti i documenti in un solo enorme file (o al massimo in qualche gruppetto di files) con una macchinario automatico che hanno, ma che mi hanno detto che non può creare un file per ogni documento (è vero ?!?)
Il file PDF risultante io poi potrei spezzettarlo e quindi riavere tutti i miei PDF uno per uno?
con che software?
Infine potrei creare dei collages personalizzati di documenti mettendo insieme a piccoli gruppetti i files?
con che software?
Vi è già capitato di farlo?
Grazie 1000!