Ho visto che qua nessuno posta ricette di dolci allora ci penso io, da buon goloso, cominciando con un classico delle mie parti (e forse anche altrove) che io amo:

Torta di Riso (per un litro di latte)

- 1 litro di latte
- 1 etto di riso
- 1 etto di mandorle
- 1 etto di amaretti
- 1 etto di cedro candito
- 1 etto di zucchero vanigliato
- 2 etti di zucchero
- 5 uova fresche
- 2 bicchierini di mandorla amara

Si mette a bollire il latte col riso, quando è cotto al dente e si è lasciato raffreddare si aggiunge zucchero e tutto il resto ben pestato; per ultime le uova e il liquore. Cuocere al forno per 1 ora e un quarto.


P.S. : Ne ho anche altre, se interesano poi le posto ovviamente :)